根據商務部監測,今年5月中上旬,全國36個大中城市的豬肉平均批發價格為14.5元/公斤,較4月份上漲8.6%,較去年同期上漲43.1%,平均每公斤上漲4.4元。
中國畜牧業協會豬業分會一位專家告訴《第一財經日報》,由于去年6月前豬肉價格在下跌,今年情況與去年形成很大反差,所以才會出現同比價格高漲的情況。
商務部認為,目前肉蛋需求基本能夠得到滿足。同時,隨著天氣逐漸炎熱和水產品、禽類等其他替代品市場供應充足,居民對豬肉、雞蛋的消費需求將趨于平緩。
商務部表示,導致此次價格上漲也來自于畜禽存欄水平較低,市場供給減少。去年上半年,受市場供求失衡及疫病因素影響,各地豬肉、雞蛋價格持續下跌,許多養殖戶為減輕損失,大幅縮減養殖規模,6月份以后,豬肉、雞蛋價格雖逐步回升,但是養殖戶補欄進展緩慢。
上述專家表示,在希望豬肉價格恢復到合理水平的同時,還應該關注到高價格背后所掩蓋的問題,包括企業的管理和疫病問題。
“價格高對企業不見得是件好事情,掩蓋了許多不利于該行業持續發展的問題,我們要注意去年全行業虧損的事實,現在價格高不等于企業贏利,環保不達標會增加企業費用支出,許多管理和疫病問題要得到重視!痹搶<艺f。
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